Nadchodzące Święta Bożego Narodzenia to czas radosny, na który każdy z nas czeka.

Nic tak słodko nie przywodzi na myśl Bożego Narodzenia, jak wspólne pieczenie i dekoracja pierniczków…

Młodzież klas gastronomicznych wprowadza świąteczny nastrój już od początku grudnia poprzez zapach pierników unoszący się na korytarzach szkolnych. Tradycją szkolną stała się organizacja warsztatów w dekoracji pierników.

Młodzież klasy 3d TG oraz 2k TP na kierunku technik żywienia i usług gastronomicznych postanowiła zarazić swoją pasją najmłodszych.

15 grudnia bieżącego roku do naszej szkoły zaprosiliśmy dzieci klasy II b ze Szkoły Podstawowej nr 2 w Białej Podlaskiej.

W ramach inicjatywy wzajemnej międzyludzkiej pomocy- 17 grudnia odwiedziliśmy ze słodkimi upominkami podopiecznych  Dziupli - Placówki Wsparcia Dziennego w Białej Podlaskiej.

Jak co roku zostaliśmy bardzo ciepło i serdecznie przyjęci  przez dzieci i wychowawców. Współpraca  szkolnego Wolontariatu ze świetlicą ma na celu uwrażliwienie naszej młodzieży na potrzeby drugiego człowieka. Taki drobny gest od serca , który sprawił radość i uśmiech na dziecięcych buziach.

Mamy nadzieję, że lukrowane serca z ciasta piernikowego  osłodziły dzieciom i młodzieży czas oczekiwania na najpiękniejsze święta, czyli Boże Narodzenie.

15 grudnia- na zaproszenie Pani Justyny Jakubczyk ,w ramach akcji „Piernikowe Warsztaty w Ekonomiku”, odwiedziliśmy  podopiecznych świetlicy w Szkole Podstawowej nr 1 w Białej Podlaskiej.  W ten wyjątkowy przedświąteczny czas,  mogliśmy podzielić się wiedzą i doświadczeniem,  dotyczącym  kulinarnej tradycji świąt Bożego Narodzenia.

Przeprowadziliśmy prelekcję na temat historii ciasta piernikowego oraz zajęcia praktyczne dla uczniów w zakresie dekorowania pierników. Lukrowanie korzennych ciasteczek okazało się bardzo kreatywnym zajęciem, ponieważ dzieci z ogromną przyjemnością i dużym zaangażowaniem wcieliły się w role świątecznych cukierników.

Dnia 17 grudnia 2021 odbyło się spotkanie naszych uczniów z ekspertami w dziedzinie doradztwa zawodowego w ramach projektu JOB SHADOWING programu ERASMUS + .

Spotkanie prowadziły psycholog p. Aleksandra Kowalewska i p. Jolanta Litwiniuk, która służyła swoją pomocą w dziedzinie doradztwa zawodowego. Wszystkie działania miały na celu  udzielania pomocy młodzieży  w wyborze zawodu, kierunku kształcenia oraz dalszego szkolenia.   Podczas zajęć uczniowie mogli skupić się na  określeniu  mocnych i słabych stron swojej osobowości. 

Warsztaty Szkolne wspólnie z młodzieżą klasy 3d Technik żywienia i usług gastronomicznych, odbywającą praktyki zawodowe, uczestniczyły w akcji zorganizowanej przez Ministerstwo Edukacji i Nauki „Razem na Święta”.

W ramach akcji zostały przygotowane pierniki:

• jako wsparcie Seniorów
• na warsztaty z dekorowania pierników dla przedszkolaków.

Nadchodzący czas  Święta Bożego Narodzenia nastraja nas zawsze optymistycznie, więc jak co roku uczniowie z klas  technikum architektury krajobrazu zabrali się ochoczo do pracy. Przejrzeli materiały florystyczne dostępne w swoim magazynie, zebrali pomysły i wymienili swoje uwagi, aby z zapałem wkrótce zabrać się do wykonania licznych dekoracji świątecznych. Wśród nich królowały dekoracje zarówno z materiałów naturalnych jak i z materiałów sztucznych. Wkrótce zapachniało wanilią, pomarańczami i gałązkami świerków.

Radosny nastrój oraz wspomnienia tradycji bożonarodzeniowych kultywowanych w rodzinach uczniów, zapewniły wyśmienitą zabawę. Podczas wykonywania tych dekoracji, uczniowie mieli okazję doskonalenia poznanych już wcześniej technik florystycznych oraz ćwiczenia  nowych technik dekoratorskich. Nad całością czuwali oczywiście nauczyciele przedmiotów zawodowych technikum architektury krajobrazu, a wśród nich Pani Marta Osiej i Pani Joanna Żarkiewicz.